Устойчивый порошок декстрина
1. Характеристики: Устойчивый порошок декстрина обычно представляет собой белый или почти белый порошок, хорошо растворимый в воде. Он оказывает минимальное влияние на вкус, запах и текстуру, что делает его пригодным для различных пищевых применений.
2. Здоровье пищеварительной системы: устойчивый порошок декстрина действует как пребиотик, обеспечивая питание полезным бактериям в кишечнике. Это может помочь обеспечить здоровый баланс микробиоты кишечника и поддержать здоровье пищеварительной системы.
3. Контроль уровня сахара в крови. Устойчивый порошок декстрина имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови после употребления. Это делает его подходящим для людей с диабетом или тех, кто хочет контролировать уровень сахара в крови.
Описание продукта
Резистентный декстрин – это разновидность низкокалорийного глюкана, полученного в результате переработки крахмала, который извлекается и очищается из неперевариваемых компонентов обожженного декстрина по промышленной технологии и относится к низкомолекулярным водорастворимым пищевым волокнам. Являясь низкокалорийным растворимым пищевым сырьем, он имеет широкую перспективу развития в пищевой промышленности. Устойчивый декстрин представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета, слегка сладкий, без постороннего запаха, хорошая растворимость в воде, 10% водный раствор прозрачный или светло-желтый, значение pH составляет 4,0 ~ 6,0. Вязкость водной среды резистентных декстринов очень низкая, а значение вязкости мало меняется в зависимости от скорости сдвига и температуры. Устойчивый декстрин обладает преимуществами низкой калорийности, термостойкости, кислотостойкости и морозостойкости. Он может использоваться в качестве низкокалорийного растворимого пищевого сырья и имеет широкую перспективу развития в пищевой промышленности.
Параметры продукта
наименование товара |
Устойчивый Декстрин |
|
Продукт Спецификация |
Убыток от высыхания |
≤6% |
Пепел |
≤0,5% |
|
Общий Диетический Волокно |
≥90% |
|
PH |
3,0-6,0 |
|
Ас(мг/кг) |
≤0,5 |
|
Pb(мг/кг) |
≤0,4 |
|
Бактериальные подсчеты (КОЕ/г) |
≤1000 |
|
Плесень и дрожжи (КОЕ/г) |
≤1000 |
|
Колиформные (MPN/г) |
≤0,3 |
|
Срок годности |
24 месяца |
Приложение
1. Продукты, обогащенные клетчаткой. Порошок резистентного декстрина часто добавляют в пищевые продукты, чтобы повысить содержание в них клетчатки. Его можно добавлять в хлеб, крупы, батончики мюсли, печенье и другие хлебобулочные изделия, чтобы повысить их пищевую ценность.
2. Напитки. Устойчивый порошок декстрина можно использовать при приготовлении различных напитков. Он легко растворяется в воде и может быть добавлен в смузи, протеиновые коктейли, спортивные напитки и порошковые смеси для напитков, чтобы обеспечить источник пищевых волокон.
3. Закуски. Устойчивый порошок декстрина можно использовать при производстве закусок, таких как чипсы, крекеры и воздушные закуски. Это может способствовать улучшению текстуры, структуры и хрусткости этих продуктов при добавлении клетчатки.
Связанные новости
Отправлено успешно
Мы свяжемся с вами как можно скорее