В последние годы интерес потребителей к сектору здоровья пищеварительной системы возрос, в результате чего клетчатка и пробиотики стали горячей темой в индустрии напитков.
В последние годы интерес потребителей к сектору здоровья пищеварительной системы возрос, в результате чего клетчатка и пробиотики стали горячей темой в индустрии напитков.
«Поскольку современные потребители все чаще ищут способы активно поддерживать свое общее состояние здоровья в краткосрочной и долгосрочной перспективе, здоровье пищеварительной системы выходит на первый план». 76% потребителей во всем мире признают связь между здоровьем пищеварительной системы и общим здоровьем. 68% потребителей во всем мире говорят, что они заинтересованы в продуктах, которые решают проблемы со здоровьем пищеварительной системы. В то же время потребители признают важность кишечных бактерий и то, как они могут помочь в достижении целей в области физического и психического здоровья, особенно когда потребители больше внимания уделяют сбалансированному здоровью».
Улучшение пищеварения является одним из наиболее важных преимуществ для здоровья, которые потребители ищут, когда потребляют.
«Поскольку потребители узнают больше о микробиоме кишечника и его роли в общем состоянии здоровья, их интерес к здоровью пищеварительной системы растет. Исследования FMCG Gurus показали, что почти 80 процентов потребителей признают эту связь, что на 10 процентных пунктов больше, чем в 2018 году. Учитывая это, неудивительно, что «высокое содержание клетчатки» является одним из самых желанных для потребителей ярлыков на этикетках продуктов».
Эксперты говорят, что наличие клетчатки на упаковке может дать производителям напитков преимущество. «Поскольку пищеварительная система отвечает за 70 процентов нашей иммунной системы, важно иметь здоровую пищеварительную систему. Все больше и больше потребителей осознают тот факт, что напитки — это простой способ получить активные ингредиенты, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы. ... Чем более легкодоступна информация о клетчатке на упаковке, тем лучше, поскольку это помогает потребителям принимать решения о покупке. Производители, которые могут разместить на лицевой стороне упаковки информацию о пищевой ценности и здоровье, имеют явное преимущество».
