Растворимое кукурузное волокно пищевого ингредиента
1. Кондиционирование кишечника (эффект дефекации)
Улучшите запор, улучшите диарею
2.Снижение уровня холестерина в крови.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
3. Замедление скорости подъема сахара в крови после еды.
Снижение риска развития диабета
4. Улучшение метаболизма нейтральных жиров.
Замедление роста нейтрального жира после еды. Контроль накопления жира
(профилактический эффект)
Резистентный декстрин – это натуральное низкомолекулярное водорастворимое пищевое волокно, полученное путем ферментативного гидролиза кукурузного крахмала с последующей распылительной сушкой. Он содержит большое количество поперечно-сшивающих связей крахмала, которые не гидролизуются пищеварительными ферментами в организме человека.
Устойчивый декстрин представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета или светло-желтую жидкость со слегка сладким вкусом, низкой вязкостью и отсутствием другого запаха, а также хорошей растворимостью в воде с pH 4,0 ~ 6,0.
1. Устойчивый декстрин может улучшить использование питательных веществ и способствовать усвоению кальция, железа, цинка и других микроэлементов.
2. Устойчивый декстрин может улучшить цвет хлеба, сохранить его мягким и влажным, увеличить срок хранения и продлить срок хранения.
3. Резистентный декстрин можно использовать в качестве превосходного заменителя жира для производства ветчинной колбасы с высоким содержанием белка, высоким содержанием пищевых волокон, низким содержанием жира, низким содержанием соли и низкой калорийностью.
Тестовый предмет |
Стандартный |
|
Сироп |
Пудра |
|
Появление |
Светло-желтый сироп |
Белый или светло-желтый порошок |
Влага, % |
/ |
≤6,0 |
Содержание клетчатки (по сушке), мас.% |
≥ 90,0 |
≥90,0 |
Твердое вещество, % |
75,0-76,0 |
/ |
Растворимость, % |
/ |
≥98 |
Посторонние вещества, ppm |
≤15,0 |
≤15,0 |
Ph(10% водный раствор) |
3,5 - 5,5 |
3,5 - 5,5 |
Сахар, мас.% (при сушке) |
≤ 2,0 |
≤ 2,0 |
Зола, мас.% |
≤0,3 |
≤0,5 |
Суммарная счетная пластинка, КОЕ/г |
≤1000 |
≤1000 |
Дрожжи и плесень, КОЕ/г |
≤10 |
≤10 |
Колиформы, млн/100г |
Отрицательный |
Отрицательный |
Связанные новости
Отправлено успешно
Мы свяжемся с вами как можно скорее
