Горячая продажа растворимого кукурузного волокна
Преимущества:
Быстрое растворение, низкая вязкость, приемлемая суточная доза, хороший слегка сладковатый вкус, хорошая термическая и кислотная стабильность, широкие возможности применения.
Растворимая кукурузная клетчатка доступна на рынке США с 2007 года и используется в продуктах питания и напитках в Америке, Европе и Юго-Восточной Азии. Растворимая кукурузная клетчатка производится из кукурузы путем ферментативного гидролиза кукурузного крахмала. Он имеет низкую вязкость, растворим в воде и очень стабилен к нагреву, pH и технологическим нагрузкам. Растворимое кукурузное волокно помогает удовлетворить спрос на ингредиент с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки, который можно использовать для создания потребительских упакованных пищевых продуктов с более низким содержанием сахара, но при этом являющихся хорошим источником пищевых волокон.
1. Увеличивает усвоение кальция и может способствовать минерализации костей.
2. Способствует здоровью пищеварения за счет воздействия на слабость.
3. Дополнительные физиологические эффекты, продемонстрированные в исследованиях на животных, in vitro и/или клинических исследованиях, включают:
1. Пребиотический эффект: способствует росту полезных бактерий, ограничивая при этом рост менее полезных бактерий.
2. Вызывает низкий гликемический ответ и поддерживает постпрандиальный эффект снижения уровня глюкозы в крови и инсулина при использовании для замены сахара.
3. Долгосрочное управление весом. Заменяя более калорийные ингредиенты растворимой кукурузной клетчаткой, можно снизить потребление калорий.
Связанные новости
Отправлено успешно
Мы свяжемся с вами как можно скорее
