Устойчивый к пищевым ингредиентам декстрин

Устойчивый декстрин, называемый растворимым кукурузным волокном.
это  представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета, разновидность водорастворимого пищевого волокна.
изготовленный из негенетически модифицированного натурального кукурузного крахмала в качестве сырья,
после определенной степени гидролиза, полимеризации, разделения и других стадий.
Его низкая калорийность, хорошая растворимость, легкая сладость и запах остаются стабильными в условиях высокой температуры.
переменный pH, влажная среда и высокая сила резания.
Может использоваться в пищевых продуктах, напитках, порошковых капсулах и других обработанных продуктах.

Большое количество исследований показало, что резистентный декстрин является натуральным продуктом, объединяющим в себе различные функции.
такие как регулирование здоровья кишечника, профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний, польза пребиотиков и снижение уровня сахара в крови.

Что такое растворимая кукурузная клетчатка?

Растворимая кукурузная клетчатка (SCF) создается в результате ферментативного гидролиза кукурузного крахмала.
Как и в случае с большинством клетчатки, содержащейся в цельных продуктах,
он плохо переваривается в тонком кишечнике, но частично ферментируется кишечными бактериями в толстом кишечнике.
Кроме того, он демонстрирует аналогичные физиологические преимущества пищевых волокон, которые включают: низкую вязкость,
высокая растворимость в воде и стабильный pH.

Растворимое кукурузное волокно используется в пищевой промышленности в ряде обработанных, расфасованных товаров, включая крупы, печенье,
приправы, напитки-заменители еды и даже ароматизированная вода.
Хотя многие из вас не видят «растворимой кукурузной клетчатки».  на этикетке он также может отображаться как кукурузное волокно, кукурузный сироп или твердые вещества кукурузного сиропа.